Hier vindt u producten uit de winkel van de Sterrenberg.

Spelt

Spelt is één van de oudste graansoorten die de mensheid kent. Zo'n 6000 jaar voor Christus werd deze graansoort al verbouwd.
Holdegard van Bingen, de beroemde Duitse abdis en mystica uit de twaalfde eeuw, beschreef dat spelt heel gezond is. "Spelt maakt deugdelijk bloed, geeft een rein gemoed en de gave van blijmoedigheid", meldt zij in haar geschriften. Ook nu wordt spelt gebruikt voor geneeskundige doeleinden. Mensen met eczeem, darmklachten of tarweallergie hebben vaak baat bij speltproducten. Spelt bevat meer proteines, vetten, ruwe vezels, vitamines, sporenelementen en mineralen dan tarwe. Speciale koolhydraten stimuleren het immuunsysteem van het lichaam. Spelt verdween in de tweede helft van de achttiende eeuw omdat de verwerking door het pellen te veel geld kostte. De laatste tien jaar is het oergezonde graan herontdekt.

 

Pizzamix
Ook pizzadeeg wordt gemaakt uit tarwemeel. Hiervoor wordt een andere soort gebruikt: Durum. (Triticum durum)

Dit is een veel hardere tarwesoort.

De aar is dikker en korter. Durumtarwe groeit alleen goed in een warm klimaat. De Durum die in Nederland verkocht wordt komt grotendeels uit Italië. Naast pizza's wordt Durum ook in veel pasta's toegepast. 

In 2020 hebben we geprobeerd wat in ons assortiment te doen en hebben we wat proefpakketten uitgezet. Met goed succes. De vraag blijft aanhouden. 

Sinds kort hebben we pizzamix uit voorraad leverbaar. 

 

Geef ook eens een molenmand cadeau

Op zoek naar een verjaardagscadeau en wilt u eens iets anders? Geef dan eens een molenmand cadeau. 
Molenmanden zijn er in verschillende prijsklassen te verkrijgen en u kunt ze bestellen bij Willy Boer (0522-491645). 
Zie ook de pagina CADEAUMANDEN
 
Te koop in de molen
- Geplette tarwe
- Tarwevolkorenmeel fijn/grof
- Mengbloem 
- Zeeuwsbloem
- Broodmeel
- Pannenkoekenmeel
- Speltvolkorenmeel
- Speltbloem
- Sterrenwald (soort Waldkorn)
- Boekweitmeel
- Zemelen
- Gries
- Gebroken rogge/roggemeel 
- Fermipan droge gist
- Broodverbeteraar

- Pizzamix
- Kruidkoekmix 
- Kruidkoelmix met cranberry en walnoot- 
- Bitterkoekcake
 

- Ansichtkaarten van de molen
- Molenmand, in diverse uitvoeringen
 

Kom gerust langs voor meer informatie.